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« Sugar Land » l’indice glycémique et le sucre à l’épreuve

"Sugar Land" l'indice glycémique et le sucre à l'épreuve

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Damon Gameau s’est lancé dans une expérience unique : pendant 60 jours, il a testé sur lui les effets d’une alimentation riche en sucre, mais composée uniquement de produits industriels considérés comme sains et équilibrés : céréales, yaourts 0%, biscottes, smoothies, compotes, soupes…Des aliments à indice glycémique élevé.

Résultats : sans que sa consommation de calories augmente, il prend du poids, plus de 8 kg, 10 cm de tour de taille, son insuline grimpe en flèche, il développe un prédiabète, son humeur se dégrade, sa peau ternit et son immunité s’effondre, sa santé se détériore…